十五湖之釣魚

本文榮登 Google 「十五湖」page ranking 第一位！原因不明。

(This article is subject to revision. Last revised: March 9, 2009.)

由於整理天九規則需時，暫時用十五湖的「釣魚」來充數。

簡介
不少人都聽過「十五湖」，但是十五湖到底是指遊戲工具（猶如撲克牌）抑或一種遊戲（猶如用撲克牌玩的橋牌、鋤大弟等等），我也不大清楚，不過無可否認，許多屋邨長者用「十五湖」來玩的，都是「釣魚」遊戲。「釣魚」除了講如何湊成牌組，還講如何「誅張」（防止別人釣大魚），不單趣味無窮，還十分益智。

十五湖的牌面式樣從天九牌而來。天九牌的花色我之前已經介紹過。一副十五湖有八十四張紙牌，廿一款天九花色（圖一）每款四隻。現時香港巿面的十五湖牌幾乎由「雙魚嘜」及「雙象嘜」所壟斷。親眼見過十五湖牌的朋友都知道，十五湖牌的式樣其實與天九的有點分別（例如可看這裏），前者是由兩隻式樣相同的天九牌湊成。譬如天九牌的天牌圖案有如圖一左上方所示，但是十五湖的天牌，卻是在紙牌的上下兩半各印上天牌的十二點，中間由圖畫隔開，所以實際上有廿四點，不過這並不影響玩家認牌。

我懶得重新繪圖，所以以下我用天九牌的圖案代替十五湖紙牌圖案。留意現在十五湖的「長三」多採取兩行斜排的三點設計，而天九牌的「長衫」則多採用直二、橫二再加直二的設計（圖一右下）。

圖一： 天九牌花色

派牌
釣魚可以有兩個或三個玩家。每局首先由莊家洗牌（玩家可自行議定誰是第一局的莊家），閒家切牌，再由莊家派牌。如果是兩個人玩的話，派牌次序及數目為：

檯面 4 張，莊家 5 張，檯面 4 張，閒家 5 張。（三次）

完成後，兩位玩家便各有 15 隻牌，檯面有 24 隻，剩下的牌龍有 30 隻（見圖二）。如果有三個玩家，閒家以逆時針方向決定順位，而派牌次序及數目為：

檯面 4 張，莊家 5 張，檯面 4 張，閒家甲 5 張，檯面 4 張，閒家乙 5 張。（兩次）

完成後，每位玩家便各有 10 隻牌，而檯面依舊有 24 隻，牌龍有 30 隻。傳統上，位於牌龍最末的牌（尾牌）會以跟牌龍成直角的方式擺放（圖二）。

若遊戲只得兩個玩家，開局前閒家可看尾牌，這算是給上一局的輸家些少優勢。若有三個玩家的話，尾家（即莊家左邊的玩家，或莊家的上家，或莊家的下家的下家）有權事先看尾牌。

地方變化：有些玩法不准尾家事先看尾牌。

圖二

釣魚
所謂釣魚，就是用手中或牌龍中的牌去釣檯面的牌。與打天九不同，釣魚時基本上只看牌面的點數（計分時卻不是）。除了梅花與紅頭十不可互釣之外，任何其他點數相同的牌都可以互釣。譬如武子的紅七固然可以釣黑七，但它也可以用來釣文子的高腳七，反之亦然（圖三）。同理，版櫈可以用來釣鵝牌，因為大家都是四點。不過天、地、斧頭及山雞由於沒有其他同點數的花色，因此只可以釣回自己花色的牌（例如必須用斧頭釣斧頭）。

圖三：基本互釣規則

地方變化：有些玩家有其他玩法，讀者與新相識玩釣魚的話，最好先問清楚跟那一套規矩：

• 梅花與紅頭十可以互釣（圖四），這聽起來合邏輯一點（因兩者都是十點）。
• 天與地可以互釣。
• 山雞與大雞六可以互釣，惟前者不能釣其他六點的牌（即長衫與伶冧六）。
• 山雞與三種六點的牌都可以互釣。

由於計分方法的關係，梅花、紅頭十跟天九、至尊都是大牌（下詳）。讓它們互釣，會令誅張變得太容易，未必是好事。在下一向都不採用這四種別例。

圖四：一些其他玩法

為求方便，不少人於派牌後整理檯面的牌時，都將可以互釣的牌放在一起，例如圖五就是把圖二檯面的廿四隻牌整理好之後的情形。當然，各有各的喜好，例如你要將同是八點的人牌及武八分開擺放亦無妨。

圖五：整理檯面一例

派牌之後就由各玩家按座位從逆時針方向輪流釣魚。檯面就是湖，放在檯面，牌面向上的牌就是湖中的游魚，而玩家手中的牌跟牌龍裏的牌都是魚餌。當輪到一位玩家釣魚時，他/她有兩次機會：

1. 用手上一隻牌釣起檯面一隻牌，若無牌可釣，須將手上一隻牌放到檯面上讓人垂釣；
2. 從牌龍的龍頭摸一隻牌去釣檯面的牌（包括在上一步放到檯面的牌），若無牌可釣，該摸來的牌亦須放生到湖中。

換句話說，就是先用手中的牌釣一隻或放一隻，再用龍頭的牌釣一隻或放一隻。若釣到魚，漁獲（魚餌亦算漁獲）都要放到一旁，不可再用，待局終時計分。

假若檯面有三隻同樣花色，但不可與其他花色互釣的牌（即天、地、梅花、斧頭、紅頭十及山雞），而玩家持有或摸到一隻，那麼該玩家可以一釣三。若四隻都在檯面，則歸尾家所有。

無論是釣是放，每次玩家手中的牌跟牌龍的牌都會減少一隻（檯面的牌卻由少了兩隻到多了兩隻不等），因此遊戲回合的數目跟玩家開局時手中的牌數目一樣：兩人對局時共十五個回合，三人混戰時則有十個回合。有時，玩家放生的時候多，釣到魚的時候少，局終時檯面若有剩餘的牌，都歸尾家所有。

計分
漁獲分大、中、小三類。

大魚：

• 若收獲當中可找到天及雜九，則所有天、九都是大魚，否則全當小魚。天牌的數目不必跟紅九與黑九各自的數目相同才當大魚，總之漁獲中有一隻天與雜九就行，例如雙天加一隻紅九再加三隻黑九是大魚，但只得四隻天牌跟四隻紅九，就是小魚。
• 若收獲當中可找到一對至尊，則所有大雞六及山雞都是大魚，否則全當小魚。
• 一鈞梅花是大魚，不夠一鈞當小魚。「一鈞」指四隻，有四隻斧頭或四隻紅頭十亦稱一鈞。
• 一鈞斧頭是大魚，不夠一鈞當小魚。
• 一鈞紅頭十是大魚，不夠一鈞當小魚。

中魚：地八、人七、鵝五，條件跟大魚的天九相類，都是要有文子跟相應的雜武對。

小魚：凡不算大魚或中魚的都是小魚。

大魚每條三十分，中魚二十分，小魚十分。

地方變化：有些玩家不用「一文加雜武」這個限制。根據原例，若有四隻人跟一隻紅七，但沒有黑七，這五隻人或七都是小魚；若撤除「一文加雜武」的限制，它們都是中魚。

不過，若漁獲中只有人牌而無武七（或只有武七而沒有人牌），因為不成人七，無論有否「一文加雜武」的限制，它們都是小魚。

我個人比較喜歡有「一文加雜武」這個限制，因為它令玩家更加攪盡腦汁地誅張，令牌局更奇詭。

以下三種特殊組合，可額外加分：

• 十二天九（集齊四隻天牌跟八隻武九）。
• 三鈞（集齊所有梅花、斧頭跟紅頭十）。
• 八至尊（集齊四隻大雞六跟四隻山雞）。

漁獲的分數加上特殊組合的獎分，便是決勝分數。決勝分數最高者就是下一局的莊家，不過決勝分數並非每局最後輸贏的數目。特殊組合的加分方法與計算最後輸贏的方法，不同地方之間有較明顯的分歧，所以我下一節才詳述。

若決勝分數達到一千分，稱為「過山」，這種情況的輸贏有特別計法，現在先介紹一般的結算原則。

跟天九不同，釣魚各玩家之間都有數目來往。任何兩名玩家之間，總分較低分者要輸給較高分者某個分數。舉例說，若 A 最後有 900 分，B 有 700 分，C 有 600 分，那麼 C 要輸給 A、B，而 B 亦要輸給 A。如果有三名玩家的話，兩人之間的輸贏計算只是二人之間的事，並不影響各自與第三位玩家的輸贏計算。

結算
（2009 年 3 月 9 日：此部份先前有嚴重筆誤，現已更正。）
以下介紹兩種計分法，讀者可選擇喜歡的一種。有時間的話，我會嘗試走訪一些屋邨或舊區，看看有沒有其他的計法，及那種玩法較流行。

第一種是我從小已經跟從的玩法，此法較為繁複，不大適合有三個玩家的情形，不過當我從元朗巿中心搬進天水圍之後，發現附近的街坊也是採取這種玩法，可能元朗一帶的居民都是跟這套規例。

根據這套規則，三種特殊組合的分數雙計，本來十二天九或三鈞都是 360 分（因有十二條大魚），現在是 720 分（即額外加多 360 獎分），而八至尊則計 480 分（即多加 240 獎分）。漁獲的分數加上特殊組合的獎分，便是決勝分數。

二人之間輸贏的計算以決勝分數作基礎。首先假設二人均無過山或者二人同時過山。若勝者不夠三鈞，但鈞數比對方多，那麼每一鈞的差額亦額外獎賞 100 分。例如勝者有兩鈞，敗者有一鈞，那麼勝者再加 100 分；若勝者無鈞，敗者有兩鈞，那麼勝者無獎賞。這種敗者的鈞數可以消去勝者鈞數的玩法，術語稱為「鈞頂鈞」。留意這只是二人之間的事情。若 A 得一鈞，B 有兩鈞，C 無鈞，那麼 C 要額外輸 100 分給 A，但 B 卻不用。至於 C 是否要輸多 200 分給 B，要視乎 B、C 之間誰是勝者。二人之間的勝者最後所贏的分數為：

決勝分數差額 + 鈞數的正差額 + 500 底分，再上調至最接近的一百分。

若勝者過山而敗者否，則輸者漁獲當零，然後雙計，不過不用加上鈞數的正差額及 500 分底分，換句話說，勝者所贏分數為：

2 × 勝者的決勝分，再上調至最接近的一百分。

第二種計算方法由一些日本人在旺角一帶考察之後歸納出來，詳見參考資料。這種計法非常簡單，十二天九等等的特殊組合每種加 300 分。此分數為累計，例如有三鈞跟八至尊，便額外加 600 分。最後，如果兩人之間勝者過山，那麼差額雙計。例如若 A 有 1110 決勝分，B 有 700 分，C 有 400 分，那麼 B 輸給 A 2×(1110−700) = 820 分，C 輸給 A 2×(1110−400) = 1420 分，而 C 輸給 B (700−400) = 300 分。這種方法容易計，但是上落較小，沒那麼刺激，而且撰文的日本人亦沒有說清楚若兩人都過山時是否雙計。

留意在上例中，B、C 都沒有過山，因此，不管那一種計法，C 仍然是贏 B (700−400) = 300 分。

結語
清朝時，天九及馬弔均有「遊和牌」的玩法，「遊和」又稱「遊湖」，徐珂 (1869-1928) 《清稗類鈔．骨牌之博》謂：「杭之西湖，蘇之虎邱，揚之紅橋，其船皆曰湖船，客皆曰遊湖。馬弔取乘馬之義，遊湖取乘舟之義耳。」可見十五湖的「湖」並非如一些人所言，為錯別字。

兩個人玩「釣魚」，各人獲派十五隻牌，這跟十五湖的「十五」到底是數目上的巧合，還是釣魚根本就是十五湖，有待考證。即使兩者一樣，十五湖這種牌制或玩法似乎不見經傳。它的起源為何？它是香港本土遊戲，還是中原產物？希望本文可以拋磚引玉，令有心人關心一下這塊在香港民俗文化海洋中，快要白化的珊瑚。

參考資料

• 世界遊戯紀行 中国広東地方の伝統ゲーム探査。日本人比香港人更會保存香港文化，豈不令人唏噓。這篇文章拍攝的是雙魚嘜的十五湖（綠色盒，雙象嘜用橙色盒），天牌中間有雙魚嘜商標，而一些牌如鵝、五、長衫等等中間有雙魚圖案。雙象嘜的牌則將雙魚圖案及商標變成雙象，除此以外，兩個嘜頭的牌面式樣並無分別。文中介紹的規則採用了前面所述的一些異例（例如天地可以互釣），我也不怕麻煩，再次呼籲讀者切記「各處鄉村各處例」的道理。文章作者似乎認為十五湖等於釣魚，不過這還要查考一下。
• 十五湖-釣魚；YouTube 片段。可能是由於有三位玩家的緣故，片中玩家似乎不讓尾家看尾牌。

後記（四月十三日）：沒有例書的遊戲，只靠口耳相傳，規則容易分演成不同地方俗例。今天我到元朗某公園觀察一些伯伯的玩法，發現他們容許天地互釣，但不准圖四之中的其他玩法。他們的計分方法亦與本文所載的不同：除非三鈞，否則每鈞魚只當大魚計，沒有額外獎分，更沒有「鈞頂鈞」。不過他們可能對較年輕的陌生人有戒心，因此不肯告訴我詳細的計分方法，然而，據他們所講，十五湖跟釣魚是兩種不同遊戲。