香港人

Google Ngram: 還是 "Hong Kong people" 最多人說。

只是若要從 Hong Konger, Hong Kongese, Hongkonger, Hongkongese 之中四揀一，較多書本作者會寫 Hongkongese（上圖黃線），遠反了香港的英文名是 Hong Kong 這個慣例。