穀牛

平時煮小袋裝的快熟通心粉，吃一餐煮一包，完全不用考慮用剩的如何儲存。若然買的是大袋的普通裝，一旦忘記將它放入氣密容器，久而久之，就會生出一大堆穀牛。

穀牛的樣子不如一般昆蟲可怕（甚至有點可愛），但放久了的通心粉生出的穀牛之多，絕對會嚇你一跳。況且穀牛爬得很遠，假使廚房有一堆，客廳與廁所亦難免遭入侵。更麻煩的，是通心粉會有蟲卵。不論它們有幾多蛋白質，要將一包蟲卵吃下肚，並非人人都受得了。

由於許多蟲卵都產於通心粉內側，用自來水洗米的方式是洗不走的。民間相傳落鹽有用，我卻覺得無效。我自己的做法，是依正常方法煮通心粉，但切勿落任何調味品或其他食材。待通心粉熟透，絕大多數蟲卵自然會浮出來。剩下來 lieterally 仍未「浮頭」（「浮」此處讀「蒲」）的，用人手挑掉就行。

若有耐性的話，隔掉蟲卵以後，可以將通心粉過冷河，最後才放入滾湯之中。當然，這樣仍是會煮得太熟，但除蟲總是要付出一點代價的。