Hong Kong Food Song

外人讚香港飲食，身為香港人當然高興，不過我覺得任何地方的小吃都是好吃的。至於較平民化的食店，則感覺一年不如一年。以茶餐廳為例，與往昔於門外張貼「冷氣開放」告示的冰室年代相比，無論氣氛、侍應的功架與食物水準，現今的茶餐廳都望塵莫及。其他食店亦有類似情況，譬如元朗的老店「好到底麵家」，我上次去已經是好幾年前了。當時它的雲吞麵（餛飩麵），仍是小小的雲吞加少少的麵，保留舊香港那種有閒階級光顧的雲吞麵店的樣色，可是味道不大對頭，湯有點澀，雲吞亦不夠鮮，不知是否我當日剛巧走霉運。該店似乎仍健在，或許某日再去試試吧。

數月前薄扶林大學對面的莎厘娜餐廳 (Czarina Restaurant) 結業的消息，獲不少網民轉載。我以往都只是吃她的 set dinner，反而未真正試過她的俄國菜。我也懷念莎厘娜，不過我更懷緬在她附近，位於石棠嘴的「印尼餐廳」。以往每逢我想獨進晚餐，兼好好放鬆一下的話，都是到印尼餐廳的。後來有次到薄大找書，黃昏時滿懷高興想重臨舊地，該處卻變成另一間舖頭了。