客家六虎牌例

The suffocated、王小發合著
（亦見英文版）

前言
六虎牌是一種客家紙牌遊戲。它比麻雀更富明代馬弔的特色，也是現今依然流行的中國牌戲之中，唯一既保留馬弔四門，又承襲了明代牌戲「看虎」的特色者。然而六虎牌在某些方面又很有西方牌戲的感覺，例如有些牌面印有撲克牌的黑桃、紅心及方塊圖案，而牌例中更有一項令人聯想起「合約橋牌」(contract bridge) 的叫牌程序，為中國牌戲之中所僅見。

雖然十九世紀已有關於六虎牌的記載，但直至近代，它只有口耳相傳的規則。執筆時，詳細描述六虎牌玩法的文章，印刷媒體只有 Smith and Senst (1996)，而網上就只有 Sung (1996) 及 McLeod (2000)。連麻雀這種有例書（史上首部麻雀譜乃於 1914 年發行）的遊戲也發展成現今近廿種地方玩法，沒有例書的六虎牌，分裂成多種俗例也不出奇。

本文第二作者曾研習客家六虎牌，其家族有幾名資深玩家，他們認識一些出入於（不合法）抽水牌局的街坊。文章的第一作者為業餘中國牌藝研究者，儘管他不鼓勵賭博（遑論不合法的），但認為賭坊所行牌例富代表性。本文是兩位作者記錄及整理這些賭坊牌例所得。它與上述三篇牌例均各有出入，有心者不妨自行比較。所謂各處鄉村各處例，儘管我們認為此處所載牌例有重大參考價值，卻無意以任何一方之例為尊。

六虎和打天九一樣，都是每局分多個回合，而每回合由各人輪流出牌或墊牌，基本流程不難掌握。各項規條，除非涉及一個十分關鍵，稱為「老歲牌」的概念，否則均屬常見類型。每局六虎牌可以有三或四名玩家，以下先說明四人局的規則，三人局的情形，將在文末補充。

牌式
一副六虎牌共三十八隻，見下圖。牌張承繼了明代馬弔的分類，分拾、貫、索、綫四門，每門九隻，數字從一到九，見圖中四橫行，惟「一拾」稱為「百子」，而「一綫」稱為「毛公」。綫字門實為「錢」字門之訛，但在六虎牌的流傳過程當中，這個錯誤變得普及起來。圖右的兩隻單牌，為「鹿花」與「雲綫」。鹿花於清末又稱為「梨花」，現今客家人不辨鹿花與雲綫的本字，多以為兩隻牌的第一個字都是「麗」字，或將兩隻牌唸成「喱花」與「喱綫」。

全副三十八隻客家六虎牌

打六虎牌不用「鹿花」，只用其餘三十七隻。根據 C.T. Dobree 所著的 Gambling Games in Malaya (1955)，一副六虎牌可以用來玩多種遊戲，鹿花也許在這些遊戲中有用。

基本流程
每局六虎牌，可分四個階段：

1. 派牌
2. 叫牌
3. 鬥牌
4. 結算

六虎牌於兩種情形下會流局，第一是鬥牌後因無人得勝而和局，第二是於叫牌階段（詳見下文）因無人「做牌」而流局。每局各人以逆時針順序，一人當頭家、一人當二家、一人作「夢家」、一人當三家（見下圖，有些客家玩家稱作夢為「捉夢」，此「捉」字出自明代馬弔，來源甚古）。首局頭家由各人自行議定或隨機揀選。每局若由頭家「做牌」而和局或勝出，則頭家連任，其他情況（包括頭家做牌但敗陣、無人做牌，或由其他人做牌）一律由下家接任。

玩家座次，按逆時針方向為：頭、二、夢、三家

派牌
每局由頭家派牌，每次牌面向下，派一隻，分十二輪派發。派牌順序為：

（首輪）頭家 → 二家 → 夢 → 三家
（餘下各輪）頭家 → 二家 → 三家

完成後做夢者只得一隻，其他人各十二隻。做夢者於整個牌局中甚麼也不用做，可以如字面所言，真的做夢去，直至局終時視乎情況，收取分數。

六虎牌的雲綫加上四門中最小的牌（百子、一貫、一索、毛公），合稱「五虎下山」。派牌後，若有玩家擁有五虎下山，他有權立即宣告勝利。嚴格來說，要宣告自動勝出，必須搶在頭家叫牌之前，不過在街坊牌局之中，若頭家太快開始叫牌，就算想宣告勝利的玩家反應得較慢，一般人也會通融。

手持五虎下山的玩家不一定要立即宣告勝利。他也可以放棄權利，以求在鬥牌階段謀取更大利益，可是於鬥牌時，五虎下山並非合法牌組（但百子、一貫、一索及毛公四隻牌可以組成合法牌組「各一」，見下文），本身亦不構成自動勝出的條件。

五虎下山

叫牌
六虎牌例規定，每局都要有獨一玩家「做牌」。每局先由頭家以叫出「做」或者「唔做」來表示是否做牌（習慣上，若頭家做牌，他會直接出牌，毋須刻意叫「做」），若不做牌，則轉問二家，然後三家。如果有人願意做牌，就可以開始鬥牌，否則流局，並如前述，由下家接任頭家，重新派牌。

如果做牌者是二家或三家的話，以下會簡稱他為「特權玩家」。特權玩家有兩項權責。第一，他有權繞過牌例中有關先手者出牌的部份限制；第二，若他不能勝出該牌局，則必須包賠。頭家做牌並無額外權責，只是剝奪了下家做牌的權利，不算特權玩家。

六虎牌的夢家及叫牌制度，很容易令人聯想起西方的合約橋牌，然而夢家之設於清乾隆年間已有，應該並非舶來品。叫牌制度則來歷不明，類似制度亦不見於其他傳統中國牌戲。

鬥牌
六虎牌的鬥牌方式有如天九，首輪由頭家任先手（注意：並非做牌者任首輪先手），之後每輪由上一輪的勝者任先手。先手出牌以後，下家就按坐次，輪流擊出或墊足與上手同樣多隻牌張。擊牌必須用與上手同類但更高級的牌型，即香港俚語所謂「格食格」。墊牌必須牌面向下，毋須構成任何牌型。墊了或輸了的牌可隨意混放在檯中央，勝出所用的牌則須排列在自己面前。玩家可查看任何牌面向上（即無論勝負，只要並非墊出）的牌。

每回合先手可打出以下三種牌型：

1) 單牌：若先手要出單隻牌，會有特殊規限，這點以後才說明。凡上家出單隻牌，下家只能用同門而較大的牌打，所以「拾」不能打「索」，反之亦然。同門單牌則以數字比大小，亦即九為大、八次之，如此類推。一拾（百子）、一綫（毛公）與雲綫是例外，它們既不能打別的牌，亦不會被打敗，猶如打天九的「至尊」。

2) 各：一副三隻或四隻同數字的牌，猶如香港人玩撲克牌的所謂「三條」或「四條」。例如

• 三條九（九拾九貫九索 / 九拾九貫九綫 / 九拾九索九綫 / 九貫九索九綫）或
• 四條九（九拾九貫九索九綫）

均通稱「各九」，其餘「各八」、「各七」以至「各一」亦如此類推。比較「各」的大小，不論門，只比數字大小，唯各一只可用各九打，但各一也不能打擊其他「各」牌。三條只可以用三條打，四條只可以用四條打。例如

• 八貫八索八綫（各八） > 四拾四貫四索（各四）；
• 八拾八貫八索八綫（各八） 不能打 四拾四貫四索（各四），原因是牌張數目不同，不過此例中，玩家可以拆牌，用三條八來打各四。

3) 順：同門連牌，與撲克牌的同花順 (straight flush) 相若，但三至九隻均可。跟單隻牌的各門不相統轄不同，比較順子的大小，先算門，後算數字。門以拾 > 貫 > 索 > 綫的次序分高下，數字則照字面比大小。如前述，打擊順子時所出張數必須與先手相同。百子與毛公當單牌用時的特殊地位，此處不適用。例：

• 九八七六貫 > 五四三二貫 > 八七六五綫 > 四三二一綫；
• 七六五四三二一拾 > 九八七六五四三索；
• 九八七拾 不能打 六五四三索，原因是牌張數目不同。

牌例規定，無論上家打出以上何種牌型，若下家手中有牌能勝過上家，不能保留實力，必須打擊或將可打的牌墊掉，令自己在墊牌後手上沒有能勝過上家的牌。六虎牌的先手玩家往往利用這條規例，出單隻牌逼下家拆牌。

舉例：頭家先手出二拾二貫二索，二家持六拾、五拾、四拾、四貫、四索、四綫、八綫、七綫、五綫；那問二家可否……

• 墊四貫、四索、五綫。可以，墊掉兩隻四後手上再無能打各二的牌。
• 墊四索、七綫、五綫。不可以，墊完牌後手上還有四拾四貫四綫，可打頭家的各二。

老歲牌
六虎牌的規則，會隨牌局變化而賦予某些牌張「老歲牌」（亦稱老人牌）的地位。開始時，九拾、九貫、九索、九綫、一拾、一綫及雲綫都是老歲牌。留意一副六虎牌中只有八隻帶有紅印，當中只有八拾不屬老歲牌。

八隻紅印牌；左邊七隻於開局時為老歲牌

開局後，任何「理論上無敵的單牌」亦成為老歲牌。例如我手持九綫、七綫，而其他人於上一輪已打了八綫。由於八綫已出，九綫又在我手中，故此再無其他人擁有能敵七綫的單牌。因此七綫也成為老歲牌。

要留意，一隻牌是否無敵，並非只從玩家手上的牌及已露面的牌來判斷。如果上例之中，八綫是墊出而非打出，但我從各人的出牌歷史，可以推理出它必然已給墊了，那我手上的七綫也算老歲牌。

先手出牌限制與特權玩家
先手打出的單隻牌，可分九個子類別，按先後順序為

• 拾字門非老歲牌，
• 拾字門老歲牌，
• 貫字門非老歲牌，
• 貫字門老歲牌，
• 索字門非老歲牌，
• 索字門老歲牌，
• 綫字門非老歲牌，
• 綫字門老歲牌，
• 雲綫。

若先手要出單牌，那他未窮盡手中較先類別的牌之前，不得出任何較後類別的單牌（因此雲綫只可於最後一輪由先手打出）。例如有貫在手就不可以出單隻的索或綫，有綫字門的非老歲牌就不能出單隻的綫字門老歲牌。同一子類別內的牌倒無出擊次序限制，例如頭家手中拾字門只有一拾、四拾及五拾，那他首回合若要出單牌，可以出四拾或五拾。

打出各或順的時候，毋須理會牌組成員是否老歲牌。例如首回合頭家中有九、八、七、四貫，而別人手持五貫，所以九、八、七貫是老歲牌，而四貫不是。如果頭家要出單牌的話，他不能出單隻九貫、八貫或七貫，原因是四貫未出，然而他可以出九八七貫順。

下家擊牌或墊牌，毋須遵從上述限制。

特權玩家的特權，在於他擔任先手時，可以提早出任何單隻的老歲牌，從而繞過一部份的先手出牌限制。例如二家做牌，手持

九拾、七拾、四拾、一拾、八貫、四貫、八索、七索、六索、四索、三綫、一綫，

頭家先手，出五拾，二家出七拾，三家墊牌，二家勝。之後各回合，假設對手一直都愚蠢得只識墊牌，問二家可否按以下次序出牌 ──

1. 九拾 → 四拾 → 一綫 → 一拾 → 八貫 ……。可以，因為特權玩家可以提早出九拾和一綫兩隻老歲牌。
2. 四拾 → 八貫 → ……。不可以，因為九拾和一拾還未出，不可以出八貫。特權只讓他提早出九拾及一拾兩隻老歲牌，並沒容許它們押後至八貫之後才出。
3. 八七六索順 → 四拾 → 一拾 → 九拾 ……。可以，這本來就無違反限制。

勝出條件
玩家以有 n 隻牌的牌型勝出一個回合，就稱為贏了 n 隻牌，或「n 糊」（「糊」字原應作「湖」，語出清代「十湖牌」，但本字基本上已失傳，在大陸及台灣多改作「胡」，在香港則改成「糊」），例如用四條各五勝出這回合，就是贏了四隻牌或四糊。六虎牌不像天九般將每回合各玩家所出的牌疊起來，所以糊數不稱為戙數。

香港的客家人宣告勝出六虎牌局，跟打麻雀一樣，都是說「食糊」。在每回合剛開始之時，玩家只要滿足兩項條件，就可宣佈食糊：

1. 他任先手，而且
2. 他已贏取的牌數與手上未打出的老歲牌數總和，共六隻或以上。

食糊時，每隻老歲牌亦稱一糊，而上述總和就是計算輸贏時所用糊數，所以「六虎牌」是食夠六糊即可勝出的「六糊牌」，不過究竟是「虎」取「糊」的變音，抑或倒過來，就不得而知了。

舉例：玩家甲早前已贏一糊，現手持二拾、 六貫、九綫、八綫及一副「三條」的「各七」，乙先手出各五，丙墊牌，甲可以出各七贏三糊，取得先手，用前後取得的四糊並手中的九綫、八綫兩隻老歲牌宣告食六糊。

任何玩家取得六糊，也可以暫不宣告勝利，繼續牌局，以求贏更多糊，但下次要宣告勝利之時，仍須取得先手，期間亦要冒着被別人食糊的風險。

若各玩家耗盡手上的牌，仍無人食糊，則算和局，互無輸贏。

結算
若玩家憑五虎下山自動勝出，算贏 8 糊，而輸家只須賠分數給贏家。然而，若贏家憑鬥牌勝出，而且他於各回合取勝所用的牌張（包括最後一回合手持的老歲牌）之中，有任何一隻的牌面數字（百子、毛公及雲綫均當作一）與做夢者的牌面數字相同，則各輸家亦須賠分數給夢家。夢家的糊數，以 5 糊為底，每隻與夢家底牌相同數字的食糊用牌，均額外加 1 糊。

糊數的作用類似打麻雀的翻數（「翻」今多誤寫為「番」）。若勝者食 n 糊，每位輸家須各賠 2^n-6 分給贏家，即 6 糊 1 分，7 糊 2 分，8 糊 4 分，如此類推，但 12 糊再雙倍，即輸家各賠 2×2^12-6 = 128 分。也有地方以 5 糊起糊（即輸家各賠 2^n-5 分）。

輸家賠給夢家的分數，亦以同樣方法計算，只是以夢家糊數代替贏家糊數。

若特權玩家輸了牌局，須包賠另一名輸家的分數給贏家及夢家。舉例：

二家做牌，做夢者持一索，三家於最後一回合以三條各八打掉二家的各七取得先手，再以手持的九綫、百子、雲綫食糊。

此例中，贏家食 6 糊，而做夢者有 5 糊做底，他的一索又跟贏家的百子、雲綫兩牌的牌面同數，因此另加 2 糊，共食 7 糊。本來兩輸家要各賠 1 分給贏家、賠 2 分給夢家，但二家做牌，所以包輸，故總計，頭家不用輸，二家（做牌者）輸 6 分，做夢者贏 4 分，三家（贏家）贏 2 分。

三人牌局
沒有夢家，去掉鹿花及雲綫，只用三十六隻牌，其餘與四人局相同。由於三人局不用雲綫，因此亦沒有憑「五虎下山」勝出的規則。

爭議
六虎牌例於執行上偶有爭議，常見的有兩方面。第一是「可以做而唔做」，亦即是玩家有實力做牌，叫牌時卻不做。客家牌玩家往往鄙視這種做法，有些牌例甚至會實行禁令。然而到底怎樣強的牌才算有實力，又沒有白紙黑字的標準。

舉例說，有些玩家認為，只要頭家開牌時手上不重疊的「各」、「順」及老歲牌張數目最少有六隻，就算他所持的只是像

百子、毛公、雲綫、五四三綫順

及一些零碎的細單牌，也算有實力做牌。若他不做而又贏了的話，包賠的特權玩家可能會拒絕賠償，而另一位輸家也會責難頭家。然而，若該頭家將五四三綫順拆掉，而又贏了牌局，有些玩家又會覺得無問題。究竟何謂「可以做而唔做」，並無嚴謹、清晰的標準。對二或三家「可以做而唔做」的判斷，更見寬鬆及模糊，但此處不贅。

另一項爭議，是何謂老歲牌。以本牌例來說，只要邏輯上可推理出某隻單牌為無敵，它已有資格成為老歲牌。然而推理過程有深有淺，如果推理太過複雜，其他玩家未必明白，因而質疑牌張的老歲牌資格。打牌本為樂趣，引至爭吵就不好，這也是玩家需要小心之處。

鳴謝
本文第一作者感謝 pagat.com 網主 Mr John McLeod 的協助，以及他與作者的魚雁往返。

參考

1. Dylan W.H. Sung (1996), Hak Ga Luk Fu Pai, reocities.com.
2. John McLeod (2000), Rules of Card Games: Luk Fu (六虎), pagat.com.
3. Anthony Smith and Günther Senst (1996), Liuk Fu, Cháng Pái and Other East Asian Trick-Taking Games, The Playing-Card, XXIV/4, pp.111-119.
4. C.T. Dobree (1955), Gambling Games of Malaya, Caxton Press, Kuala Lumpur.

相關網頁

• 客家六虎牌（一） 、（二）、（三）、（四）；此為本網誌所載系列文章
• Money-suited Cards; Andy's Playing Cards.
• 传统客家牌——六胡（拾、贯、索、钱叫法来历）；HakkaOnline.com
• 客家紙牌是這樣玩的(非常基礎篇)；情牽老圍
• 客家民俗风情[一]客家纸牌；baidu.com