殺雞

今天是幾星期前在多個街市雞檔的糞便樣本中驗到 H5N1 病毒後首次可以重售活雞，所以這裏談的「雞」當然是指字面上的雞，而不是指妓女。不過未入正題之前先來題外話：近來新聞媒體似乎都患了「政治正確」這種陋習，改稱妓女為「性工作者」。我才疏學淺，但以常識來看，若「妓女」一詞帶有眨義的話，人們理應不用另外發明「雞」這個眨詞，或者起碼不時會用「妓女」來稱呼她們才對。但現時港人一律以「雞」來作貶稱，由此可見「妓女」一詞並無眨義。改稱她們為「性工作者」，不止多餘，還排斥了其他性工作者，包括 AV 女優及色情電話接線生等等。攝影記者 Phillip Toledano 最近採訪了幾位色情電話接線生（警告：這個採訪可能會令部份男士失去對她們的性幻想），雖然訪問只得聊聊數句，但從中我們可以看到這些接線生也是敬業樂業的人，他/她們的存在不應被抹殺。

扯遠了，回說正題。綜合電視和報章報道，今日的雞販都相當審慎地入貨，有些甚至不開檔。價錢方面比以往略平，但大致上差不多。可喜的是顧客並沒有拖到收巿才光顧，雞販既避免了用割喉價出貨，又避免了把賣不去的雞割喉。他們有部份甚至可以提早幾小時打烊及清潔雞檔，情況總算不太壞。

未來個多星期，雞農一直積壓著的存貨仍待賣出巿面，所以我相信活雞售價仍會保持在略低水平。但在清了這批貨之後，活雞售價又將如何變化？

有留意新聞的人都會發覺這陣子有兩種人失了蹤。一種是大陸憤青，當醜角從外國人變成隻手遮天的縣官時，這班口口聲聲愛國的憤青便不知閃到那邊去了。要包圍毫無殺傷力的家樂福嗎？身先士卒！要圍增援甕安的武警或解放軍？還是讓那些鄉下人自己先在胸口掛個「勇」字吧。稍有良心的說不定會含淚勸告縣民要識大體、明大理，先把最喉急的幾十個、幾百個高幹子弟的性飢渴問題解決了，怎麼樣？

另一種失蹤人口就是本地的經濟學家。政府是否禁售活雞，固然是個公共衛生議題，但這個問題同時亦影響整個活雞行業從業員的生計，港府的賠償方案又是罕有地明顯的以政策扼殺下游企業的方式去消滅上游企業的案例，極有討論價值。「日日清」方案亦人皆明白，談論它所帶來的價格起跌理應比討論那些高深和抽象的經濟問題更能引起大眾的興趣才是。有咁大隻鹿在面前掩掩漾漾都唔脫佢隻角，十分奇怪。到底經濟學家們去哂旅行，不屑討論影響本港 GDP 可能唔到 1% 的活雞行業生死，抑或佢地淨係識得事後孔明，無法預測日日清或者全體結業所帶來的價格或經濟影響，十分耐人尋味。

既然班經濟佬潛哂水，在下唯有斷估。長遠來看，雞販入貨量較以前少，售貨時間又比以前短，但係雷鼎鳴之流一致傳誦的領匯商場又只會加租、不會減租，故最可能的後果是將來活雞價格會上升，不過雞販會吸收部份上漲的成本，所以他們會賺少了。結果部份活雞檔會結業或改賣冰鮮雞，部份雞農又會做唔住，結果行業就算唔陰乾都會萎縮。萬一一個唔好彩街市再有 H5N1 樣本，親政府報紙又會為政府政策護航，蘋果這個巿場大哂的報紙又會用D乜叉比較優勢之類的自由巿場論調叫香港活雞業摺埋，香港活雞業四面楚歌，恐怕最終逃唔過結業的命運。

最後想講下周一嶽局長。這次局方趁著雞販發晦氣說交牌的機會，提出全體結業及日日清方案，成功突襲雞農及雞販，更以軍事上切斷敵人補給線的方式制下游雞販以滅上游雞農，反應之快、時機拿捏之準，方案之狠辣，不似是周一嶽的作風。莫非背後有蠱惑 AO 或高人教路？